【予約受付中】 マキタ125mm18V充電丸のこHS474DZ本体+純正収納ケース付(バッテリーと充電器無し)＋ベストマックスRレボリューションチップソー127mm×42P 10枚+1枚=11枚セット マルノコ 本体カラー:黒
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村じゃ当然日本酒なんて売っていないですしね、帰国時に通過する都市で買える可能性があるのは（時間的な意味も含めて）モスクワだけ。高い日本酒を買うぐらいなら、まあ気軽に作って飲めるどぶろくの方が気楽だろうと今回初めて作ってみました。
参考にしたのはこちらのサイト→
ドライイーストやヨーグルト（ヨーグルト菌）を使うレシピが多い中、こちらは「くされもと」という生米と水＋握り飯で天然の乳酸菌と酵母を育てるやり方を説明されていたのでこの方法で作ってみました。
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【お取り寄せ】KANSAI/軽量型ワイドシャックル バウタイプ WRBE 5t用/WRBE-5
にくされもとを仕込み始めたのですが、実際に蒸し米にしてどぶろくの仕込みに入ったのが７日。蒸したお米は酒饅頭の香がしていました。
は酸っぱい様な香、４日の夜〜5日になるとお酒の香。６日には甘さ、酸味、アルコールの香がバランスよくてこのまま飲めるのでは？という香になっていました。泡もしゅしゅわっと立ち上っていた。そしてどんどん水分が白濁。これ良いのかな？
６日に仕込めば良かったのですが、そこまで余力が無く翌７日にくされもとの米と水分を分けて蒸し米を作り、米麹と混ぜて瓶へ詰め、くされもとと水を少し足したのが一番上の状態。
最初は水分が多くなってしまったかな？と思ったのだけど直ぐに米と麹にすわれてひたひたに。そしてひたひたになったら既にシュワシュワピチピチと音がする。こんなものなのかな？この時点で既にお酒の香がするんです。
それから毎日かき回さずとも勝手に上下しています。凄い翌細かい泡が立っていて上から聞くとかなり大きい音で泡のはじける音が聞こえます。とはいえ一応かき回しもしますが。
今日は下に1/3ぐらいの米と麹が沈み、残りが上に浮いている感じなのですが、時おりぼこっと音を立てては沈んでいきます。そして部屋へ置いているだけでまあお酒の良い香。
夜は玄関入ったところの一番涼しいところへ置いていますが、それでもシュワシュワピチピチいっています。村の天然酵母働き活発なのかしら。
蓋をあけてかき混ぜる時なんて上に立ち上るアルコールの香に蒸せるぐらいなんですが、どぶろくって一体どれくらいで出来上がるのか？すでに結構アルコールあるようで酔うのだけど（笑）
そうそう、それで味見する度に思うのだけど今回のこのどぶろくなんというか濁り酒っぽい味を期待したのだけどむしろ普通のお酒に近い味。見た目はメチャクチャ濁っているのにすっきりした味です。味見の度に酔ってるし。これで日本酒飲みたい時に雰囲気を味わえるかと思うと楽しみ。
本体＋収納ケース付き。バッテリーと充電器は付いていません。説明書と鮫肌チップソー付き(本体に装着済)。国内正規品メーカー保証あり(保証書は付きません)。
★木工用ベストマックスRレボリューションチップソー127mmを10枚+1枚=合計11枚セットしました。
台数が少ないのでお早めに！。HS474DRGXのセットをバラした本体と収納ケースです。 無線連動非対応。最大切込深さ47mm、 回転数5400回/分。
■ 自動変速＋ハイパワーブラシレスモーター！
■ 精度と剛性を追求！高品質アルミサブベース
■ パワーアップしても小型·軽量ボディ
■ 最大切込み深さ47mm
■ 際切り機能付き
■ 鮫肌プレミアムチップソー1枚付属(本体に装着済み)！
※無線連動集じん非対応
チップソーの説明 メーカー名：チップソージャパン 型番BM-127R 用途：一般木材、集成材、合板などに 特長：ホワイト高濃度フッ素コーティング レーザースリット＆窓抜きで静音·放熱·軽量のトリプル効果！ 独自研磨角度によりスピーディーで超軽切、充電丸ノコの負荷を削減 外径127ｍｍ×刃厚1.4mm×42枚刃 本体に装着済のマキタの鮫肌チップソーにデザインが似ていますが、鮫肌ではありません。